Fotó: Drew Coffman az Unsplash-ról
A meditáció új dimenziója
A lazításhoz megfelelő helyzet kell, szánj egy kis időt ennek a kávénak a személyiségére… Continue reading
Fehérkávé
Tag Archives: wellness
Krémkávé
Fotó: Nate Mueller az Unsplash-ról
A hódító hölgy
A hódításhoz idő kell. Szánj rá néhány percet, hogy megismerd a kávéink valódi személyiségét… Continue reading
3 in1 kávé
Fotó: Matt Hoffman az Unsplash-ról
A kávé személyisége
Ismerd meg kávéink személyiségét, azt a szenvedélyt, amivel bearanyozzuk napjainkat… Continue reading
Feketekávé
Szenvedély
Sokáig hittük, az ízéért iszunk kávét. Majd rádöbbentünk, hogy a személyisége miatt kedveljük… Continue reading
Kakaó
Mítosz és valóság a kakaóról
- Egy mítosz szerint a kakaót a maják Tollaskígyó (Quetzalcoatl) istene adta az embereknek, miután az anyaistennő kukoricából megteremtette őket.
- A legenda szerint az aztékok szent madara, a Kvézál eledele.
Tény, hogy a Közép és Dél-Amerikában élő indiánok (maják, aztékok, olmékok, stb.) már régóta ismerték a kakaót, ahol fizetőeszközként, táp- és izgatószerként használták. A kakaó készítéséhez használt cserépedényeket már i. e. 1900-900 közötti időből is találtak. Az európai inváziót követően sokáig megmaradt fizetőeszközként, majd a Spanyol utazóknak köszönhetően, a 16. században került be Európába, ahol hamar a teával egy időben a nemesség kedvelt forróitalává vált, amiért sokáig csak arannyal lehetett fizetni. Innen indult világhódító útjára a Francia gyarmatként Nyugat-Afrikába, Ázsiába és Ausztráliába az Angol gyarmatok terjeszkedésével. Hatalmas kedveltségére utal, hogy mára szinte az összes trópusi országban termelnek kakaót. Ma a világ éves kakaótermelése meghaladja a 3 millió tonnát.